ハンバーグ

わたしはハンバーグには、玉ねぎのぶつ切りを入れます。かけるのはチーズとしょうゆです。

１．玉ねぎをみじん切りにします。が、このとき小さく切りすぎないで、5ミリくらいの大きさにするにとどめます。

２．ひき肉と卵とパン粉と１の玉ねぎとをまぜます。

３．つぶれた球状にして、中央を穴があく直前までへこませます。

４．フライパンに油をしき、弱火でふたをして３を焼きます。

５．少し焦げ目がついたら裏返して、とろけるチーズをのせてより弱火でふたをして焼きます。

６．少し焦げ目がついたら皿にとり、しょうゆをかけて食べます。

作るといつも食べすぎてしまいます。たまには大根おろし風味とか、ケチャップソース版とかも作ってみようと思います。